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本文目录

1. 笨萝卜必点的家常菜
2. 肉末粉皮怎么做
3. 酸菜粉皮怎么做

笨萝卜必点的菜

用料：白萝卜半个，牛肉300克，做大全芹菜50克，菜粉常青红辣椒各一个
，做法大葱半根，酸菜大蒜五瓣，粉皮法酸生姜5克 ，家常花椒粒5克。

做法：

牛肉切成丝 ，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽 、料酒 、姜丝腌制二十分钟。

白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段 。青红辣椒去籽洗净切丝 。大葱切段，蒜姜切片 。

锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出 。

锅中再加入半勺清油 ，放入葱姜蒜、花椒粒爆香 ，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟 ，倒入炒好的牛肉丝 ，加适量料酒、精盐
、五香粉、胡椒粉、老抽 、鸡精 ，翻炒两三下后关火，出锅即成 。

肉末粉皮怎么做

主料：粉皮2张
 ，猪肉200克

辅料 ：酸菜1袋 ，蒜1头，盐适量 ，鸡精适量

步骤1.猪肉沫，蒜沫，酸菜沫2.粉皮煮软3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉，炒菜时加入更好吃小贴士先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用  ，把蒜切成沫，肉切沫，酸菜挤出水分，切沫
，备用 。

锅里倒入比平时多点的油
，滑炒肉沫，待肉沫变色，加入蒜沫炒出香味加酸菜沫，微翻会加粉皮 ，拿铲子翻免得长底糊锅 ，加少量的盐，(酸菜是咸的)和鸡精。翻匀出锅。

酸菜粉皮怎么做

1、葱，蒜 ，辣椒
，切末 ，备用
。

2
、粉皮用温水泡软 。

3、酸菜切丝 ，备用。

4、锅起油，放葱末，蒜末 ，辣椒末炒香 。

5
、放入酸菜翻炒。

6、炒出酸菜香味后  ，放入粉皮翻炒，加入适量的盐 ，

7、淋入少量的水，大火收汁，出锅装盘即可。

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